Der italienische Roséwein "Murgia Rosa" ist ein Paradebeispiel für Kunstfertigkeit und nuancenreichen Charakter. Dieser Rosé entfaltet ein reichhaltiges Aromenspektrum, das nur von der sonnenverwöhnten italienischen Landschaft stammen kann: Erdbeere, Himbeere und Cranberry bieten eine Fruchtsymphonie, die durch die spritzige Zitrone perfekt akzentuiert wird. Die lebendige Säurestruktur und ein Hauch von mineralischer Würze verleihen diesem Roséwein eine Dimension der Tiefe, die sowohl den Gaumen erfrischt als auch den Geist anregt. Diese Balance zwischen Frucht, Säure und mineralischen Noten ist es, die den "Murgia Rosa" zu einem angenehmen Vertreter seiner Art macht.
Terrecarsiche 1939
'Murgia Rosa' 2022
APULIEN / ITALIEN
Wusstest du, dass in Italien über 1.000 unterschiedliche Rebsorten angebaut werden? Das ist ein wahrer Schatz an heimischen Trauben, die dir den unverfälschten Geschmack des Landes ins Glas bringen! Apulien ist ja vor allem für eine Rebsorte bekannt. Primitivo. Aber im Norden des legendären Stiefelabsatzes bauen die Winzer auch andere regionale Rebsorten an, die man höchst selten probieren kann. Wie zum Beispiel Bombino Nero und Malvasia Nera, die sich in diesem Wein miteinander vereinen.
Was du vom 'Murgia Rosa' erwarten kannst.
Jetzt mal Hand aufs Herz: Ist dieses tiefe Pink nicht einfach bildschön? Aber beim Wein kommt’s ja bekanntlich nicht nur auf die Optik an. Kein Problem! Dieser Rosé verzaubert mit seinen Aromen von Erdbeere, Himbeere, Cranberry und Zitrone nämlich auch Nase und Mund. Dazu dann noch die lebendige Säure und ein Hauch von mineralischer Würze. Einfach nur zauberhaft!
Von wo kommt der Wein?
Ganz im Norden von Apulien findest du das Roséwein-Mekka der beliebten süditalienischen Weinregion. Denn hier gedeihen die Reben auf etwas höheren Lagen. Dadurch ist es vor allem nachts deutlich kühler. Das wiederum führt dazu, dass die Trauben langsamer reifen und eine sehr intensive Aromatik entwickeln. Zugleich behalten sie aber auch ihre Frische. Solche Trauben sind ideal, um daraus so lebendige und charmante Roséweine wie diesen hier zu machen.
Es sind oft die Feinheiten...
In den Beerenschalen der beiden roten Rebsorten Bombino Nero und Malvasia Nera steckt nicht nur viel Geschmack, sondern auch viel Farbe. Nach der Ernte werden die Trauben sanft angequetscht, damit sich beides lösen kann. Erst nach ein paar Stunden presst man die Trauben dann ab und vergärt den Most. Genau deswegen hat dieser Rosato nicht nur so eine faszinierende Aromenpracht, sondern auch solch ein intensives Pink.
...und das passt gut dazu.
Klar, du kannst diesen Rosé bestens gemeinsam mit lieben
Menschen einfach nur zum Sonnenuntergang genießen. Er ist aber auch als
Speisenbegleiter ein echter Burner. Zum Beispiel zu Tartelettes mit Feta und
Spinat. Oder aber zu Carpaccio in sämtlichen Variationen. Für den etwas
größeren Hunger legen wir dir Fajitas mit Huhn oder Thunfisch wärmstens ans
Herz.
